Zarezerwuj

Online

Przyjazd

20 Paź 2020

Wyjazd

21 Paź 2020

Restauracja La Passione


Charakter miejsca określa nie tylko jego historia, ale również kuchnia. W restauracji La Passione serwujemy autorskie dania, które zadowolą nawet najbardziej delikatne podniebienia. Te kulinarne dzieła sztuki powstały przez wyrafinowane połączenie smaków, stając się, podobnie jak Villa Rubinstein, punktem styku tradycji z nowoczesnością.

Rubinstein – dania kuchni autorskiej


(wraz z sugerowanym winem)

POPISÓWKA

Pierogi z kaczki w cieście buraczanym, puree z modrej kapusty, emulsja dyniowa z pomarańczą i imbirem/ WINO IL CARDINALE lub TWIN RIVERS SHIRAZ 1.3.12
24 zł

ALE DAŁEM

Poprosie z dzika z podgrzybkami, placki ziemniaczane, fioletowy ziemniak, smażony jarmuż, emulsja jogurtowa/ WINO AMARONE lub ALBERELLO PRIMITIVO 1.3.6.9.12.
49 zł

PRZYSTAWKI

(wraz z sugerowanym winem)

Befsztyk tatarski poddymiany rozmarynem/ WINO TWIN RIVERS SHIRAZ 1.3.4.10
39 zł

Tatar z łososia na grzance/ WINO ALBERELLO ROSATO lub TWIN RIVERS CHARDONNAY 1.4
34 zł

Carpaccio z białej rzodkwi z wędzoną makrelą, rukolą, balsamico, dressing miodowo-cytrynowy / WINO PINOT GRIGIO 1.4.12
18 zł

Vege starters/Pieczone bataty z humusem i zielonym pesto
28 zł

La Passion du Fromage/Deska serów i wędlin dla dwojga, umili pobyt w spa lub romantyczną kolację we dwoje. 7.8.12
48 zł

ZUPY

Krem z jarmużu
18 zł

Krem z kukurydzy z popcornem i słony karmel.7.8.12
18 zł

Caldo de pescado / hiszpańska zupa rybna. 4.9.12.2
28 zł

Żurek na wędzonce z jajkiem. 1.3.7.12
24 zł

Vege soup/ Pomidorowa z boczniakami i soczewicą.
22 zł

Chłodnik Litewski z jajkiem.
18 zł

DANIA GŁÓWNE

(wraz z sugerowanym winem)

Królik duszony w białym winie, palona kasza z podgrzybkami, buraki z chrzanem i pomarańczą/ WINO ALBERELLO MALVASIA lub PINOT GRIGIO 6.7.12
49 zł

Policzki wołowe po Burgundzku, duszone w czerwonym winie, puree ziemniaczane, modra kapusta, karmelizowane śliwki/ WINO BARBARESCCO lub ALBERELLO PRIMITIVO 6.9.12
55 zł

Filet z kaczki w kardamonie z nutą gorzkiej czekolady, sos śliwkowy, kluski śląskie, marchew glazurowana/ WINO ALBERELLO MALVASIA 1.6.7.12
49 zł

Gołąbki z kaczki w liściach modrej kapusty, sos mole, gnocchi, smażony jarmuż/ WINO ALBERELLO PRIMITIVO 1.3.6.7.12
32 zł

Łosoś zapiekany ze szparagami, beszamelem, puree ziemniaczano-szpinakowym, mix sałat/ WINO ALBERELLO ROSATO lub PINOT GRIGIO 1.4.7.12
54 zł

Tradycyjny kotlet schabowy, ziemniaczane puree, mizeria 1.3.7.
31 zł

Vegenerator/Zapiekanka ziemniaczana z soczewicą i warzywami, zapiekana z tofu
33 zł

**Steki wołowe dla wygody gości podajemy na kamieniach lawa w celu uzyskania stopnia wysmażenia odpowiadającego każdemu indywidualnie / WINO IL CARDINALE lub TWIN RIVERS SHIRAZ
120 zł

Czarny Burger z toffu, endywia, frytki z batatów, kiełki sambal, kiszonki 36 zł

SAŁATKI

(do sałat proponujemy włoskie wino domowe)

Sałata szopska, świeże warzywa, oscypek,bryndza, dressing ziołowy.1. 7.12
29 zł

Poitrine d’oie, pierś z kaczki sous vide, kolorowe sałaty, marynowana gruszka,
jajko przepiórcze, pomidor koktajlowy. 1.8.12
33 zł

Sałata z grillowanym kurczakiem, bekonem, świeżymi warzywami i mandarynką.1.12
31 zł

Vege salat/ mix sałat, kasza bulgur ,bakłażan, granat,ciecierzyca, dresing 1.12
28 zł

MAKARONY

(do makaronów proponujemy włoskie wino domowe)

Sałata szopska, świeże warzywa, oscypek,bryndza, dressing ziołowy.1. 7.12 29 zł

Poitrine d’oie, pierś z kaczki sous vide, kolorowe sałaty, marynowana gruszka, jajko przepiórcze, pomidor koktajlowy. 1.8.12
33 zł

Sałata z grillowanym kurczakiem, bekonem, świeżymi warzywami i mandarynką.1.12
31 zł

Vege salat/ mix sałat, kasza bulgur ,bakłażan, granat,ciecierzyca, dresing 1.12
28 zł

DESERY

(do deserów proponujemy wino Michel Schneider Riesling)

Sernik śmietankowy na ciepło z gałką lodów i malinami na gorąco. 1.3.7
25 zł

Parfait truskawkowe. 1.3.7
24 zł

Lody vol Villa Rubinstein. 1.3.7
24 zł

Lava cake, z gałką lodów i owocami.
21 zł

DLA DZIECI

Pomidorowa z ryżem. 7.9
14 zł

Nuggetsy z kurczaka, frytki, marchewka. 3.12
23 zł

Spaghetti bolognese. 1.3.12
21 zł

ALERGENY

Informacja o składnikach produktów, z których przygotowujemy dania dostępne w karcie menu.

  1. Produkt zawiera gluten/pszenny, żytni, jęczmienny, owsiany, orkiszowy, kamut.
  2. Produkt zawiera skorupiaki
  3. Produkt zawiera jaja.
  4. Produkt zawiera ryby.
  5. Produkt zawiera orzeszki ziemne.
  6. Produkt zawiera soję.
  7. Produkt zawiera mleko.
  8. Produkt zawiera orzechy/ migdały, laskowe, włoskie, nerkowca, pekan, brazylijskie, pistacjowe, makadamia, queensland.
  9. Produkt zawiera seler.
  10. Produkt zawiera gorczycę.
  11. Produkt zawiera ziarna sezamu.
  12. Produkt zawiera dwutlenek siarki.
  13. Produkt zawiera łubin.
  14. Produkt zawiera mięczaki.
  15. „od-do” oznacza wszystkie alergeny