Charakter miejsca określa nie tylko jego historia, ale również kuchnia. W restauracji La Passione serwujemy autorskie dania, które zadowolą nawet najbardziej delikatne podniebienia. Te kulinarne dzieła sztuki powstały przez wyrafinowane połączenie smaków, stając się, podobnie jak Villa Rubinstein, punktem styku tradycji z nowoczesnością.
Lokalny Smak, Globalna Jakość
PRZYSTAWKI
Befsztyk tatarski 39 zł
Krewetki królewskie w winno maślanym sosie 43 zł
Carpaccio z marynowanego buraka 21 zł
ZUPY
Krem z jarmużu 18 zł
Krem z dyni z pomarańczą 22 zł
DANIA GŁÓWNE
Stek filet mignon z pomidorami confit, sos Jack Daniels lub borowikowy, ziemniak tymiankowy, sałaty fresh, dresing 83 zł
Grillowana pierś z gęsi, risotto, dynia, rukola, świeże zioła, szafran 59 zł
Bitka wołowa z kluskami śląskimi, assiette grzybowe,portobello, burak jarmuż 57 zł
Pistacjowy filet z łososia , puree ziemniaczane z mlekiem kokosowym i wasabi,szyjki rakowe,cukinia 66 zł
Czarny Burger z toffu, endywia, frytki z batatów, kiełki sambal, kiszonki 36 zł
SAŁATKI
Cezar /sałata rzymska/grillowany kurczak/bekon/pomidorki koktajlowe/sos anchois/bułeczki firmowe 30 zł
Poitrine d’oie /pierś gęsia sous vide/kolorowe sałaty/marynowana gruszka/czerwone wino/jajko przepiórcze/orzechy/dresing/bułeczki firmowe 34 zł
Vegan Salad /świeże sałaty/granat/dynia konserwowa/kompresowane warzywa/bób/winegret/bułeczki firmowe 29 zł
MAKARONY
Ravioli w sosie łososiowym 34 zł
Paparadelle z borowikiem 33 zł
Szpinakowe tagiatelle z kurczakiem 36 zł
DESERY
Parfait truskawkowe 24 zł
Sernik limonkowy z herbatą matcha 27 zł
Lody vol Villa Rubinstein 25 zł
REGIONALNE
Żurek na wędzące 16 zł
Grillowany oscypek 25 zł
Placki ziemniaczane z gulaszem z dzika 34 zł
Kotlet schabowy z kością 31 zł
DLA DZIECI
Pomidorowa z ryżem 10 zł
Grillowana pierś drobiowa /frytki/glazurowana marchew paryska 18 zł
