Zarezerwuj

Online

Przyjazd

28 paź 2021

Wyjazd

29 paź 2021

Restauracja La Passione w Wiśle


Charakter miejsca określa nie tylko jego historia, ale również kuchnia. W restauracji La Passione w Wiśle, serwujemy autorskie dania, które zadowolą nawet najbardziej delikatne podniebienia. Te kulinarne dzieła sztuki powstały przez wyrafinowane połączenie smaków, stając się, podobnie jak Villa Rubinstein, punktem styku tradycji z nowoczesnością.

Villa Rubinstein – dania kuchni autorskiej


POPISÓWKA

Kaszotto buraczane z grzybami i kozim serem / 7.12.
36 zł

Podpłomyk z blachy, zapiekany z lazurem granatem i figami / 7.1.8.12.
25 zł

Pierogi z kaczki, w cieście buraczanym, modra kapusta / 1.3.12.
48 zł

PRZYSTAWKI

Befsztyk tatarski poddymiany rozmarynem / 1.3.4.10
43 zł

Tatar z wędzonego pstrąga z kawiorem, emulsją koperkową i nachos / 1.3.
38 zł

Mule w białym winie z grzankami / 250g / 1.4.9.
36 zł

Vege starters, pieczone bataty z humusem i zielonym pesto / 8.11.
34 zł

La Passion du Fromage, deska serów i wędlin dla dwojga, umili pobyt w spa lub romantyczną kolację we dwoje / 7.8.12.
150 zł

ZUPY

Krem z pieczonego buraka, z palonym, duszonym ziemniakiem, nachos i słonecznikiem / 1.7.12.
28 zł

Caldo de pescado, hiszpańska zupa rybna / 2.4.9.12.
32 zł

Vege soup/ Pomidorowa z boczniakami i soczewicą / 9.12.
24 zł

SEZONOWO

Chłodnik Litewski z jajkiem / 7.3.
25 zł

Chłodnik z pokrzywy, z twarożkiem i grzankami / 1.7.
25 zł

DANIA GŁÓWNE

Królik duszony w białym winie, palona kasza z podgrzybkami, buraki z chrzanem / 6.7.12.
52 zł

Bitka wołowa, puree ziemniaczane, modra kapusta / 1.7.12.
46 zł

Ćwierć kaczki w kardamonie z nutą gorzkiej czekolady, sos śliwkowy, kluski śląskie, marchew glazurowana / 1.3.12.
54 zł

Stek z łososia z karmelizowanym śledziem, na salsie z suszonych pomidorów, z mixem sałat / 1.4.7.12.
56 zł

Vegenerator, zapiekanka ziemniaczana z warzywami i soczewicą / 9.12.
35 zł

**Steki wołowe dla wygody gości podajemy na kamieniach lawa w celu uzyskania stopnia wysmażenia odpowiadającego każdemu indywidualnie
120 zł

SAŁATY

Poitrine d’oie, pierś z kaczki sous vide, kolorowe sałaty, marynowana gruszka, jajko przepiórcze, pomidor koktajlowy / 1.8.12.
36 zł

Sałata z grillowanym kurczakiem, bekonem, świeżymi warzywami i mandarynką / 1.12.
34 zł

Sałata nicejska z tuńczykiem, mix sałat, świeże warzywa, jajko, sos jogurtowy / 3.4.7.12.
32 zł

Vege salat, eko kiszonki, cieciorka, kasza bulgur, bakłażan i granat / 1.12.
31 zł

MAKARONY

Spaghetti Aglio e Olio z rukolą, granatem i parmezanem / 1.3.
29 zł

Papardelle z borowikiem / 1.3.7.
39 zł

Papardelle z kurczakiem i szpinakiem / 1.3.7.
36 zł

DESERY

Sernik śmietankowy z malinami na gorąco i gałką lodów / 1.3.7.
28 zł

Tartaletka z jabłkami na ciepło, z gałką lodów śmietankowych / 1.3.7.
26 zł

Lody vol Villa Rubinstein / 1.3.7.
26 zł

Lava cake, z gałką lodów i owocami / 1.3.7.
26 zł

DLA DZIECI

Pomidorowa z ryżem / 1.7.
20 zł

Nuggetsy z kurczaka, frytki, marchewka / 3.
32 zł

Spaghetti bolognese / 1.3.9.2.
26 zł

REGIONALNE

Żurek na wędzonce, z jajkiem/ 1.3.7.12.
26 zł

Kwaśnica / 7.
18 zł

Tradycyjny kotlet schabowy, puree ziemniaczane, mizeria / 1.3.7.
42 zł

Żeberka w miodzie na kapuście, ziemniaki opiekane / 1.10.12.
32 zł

Gulasz z dzika, z plackami ziemniaczanymi / 1.3.6.9.10.12.
52 zł

Maczanka wiślańska, karczek macerowany, długo pieczony, chutney z cebuli, chrupiąca pajda chleba / 1.12.
32 zł

Grzanki z oscypkiem, boczkiem i żurawiną / 1.7.12.
28 zł

Śledzik po wiślańsku, z wkładką % / 4.
34 zł

ALERGENY

Informacja o składnikach produktów, z których przygotowujemy dania dostępne w karcie menu.

  1. Produkt zawiera gluten/pszenny, żytni, jęczmienny, owsiany, orkiszowy, kamut.
  2. Produkt zawiera skorupiaki
  3. Produkt zawiera jaja.
  4. Produkt zawiera ryby.
  5. Produkt zawiera orzeszki ziemne.
  6. Produkt zawiera soję.
  7. Produkt zawiera mleko.
  8. Produkt zawiera orzechy, migdały, laskowe, włoskie, nerkowca, pekan, brazylijskie, pistacjowe, makadamia, queensland.
  9. Produkt zawiera seler.
  10. Produkt zawiera gorczycę.
  11. Produkt zawiera ziarna sezamu.
  12. Produkt zawiera dwutlenek siarki.
  13. Produkt zawiera łubin.
  14. Produkt zawiera mięczaki

„od-do” oznacza wszystkie alergeny

Zasady bezpieczeństwa Zasady bezpieczeństwa mobile Zasady bezpieczeństwa Zasady bezpieczeństwa mobile